veg momos recipe in hindi 

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वेज मोमोज रेसिपी (वेजिटेबल मोमोज रेसिपी):

सामग्री:

आटा:

1 कप मैदा (मैदा)

आधा चम्मच नमक

पानी (आवश्यकतानुसार)

मोमो फिलिंग:

1 कप सब्जियाँ (उबली हुई) - गाजर, मटर, फ्रेंच बीन्स, फूलगोभी, आदि (अपनी पसंद की सब्जियाँ)

1 छोटा प्याज (कटा हुआ)

2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)

1 छोटा कटा हुआ लहसुन

1 छोटा अदरक कटा हुआ

2 चम्मच सोया सॉस

1 चम्मच सफेद सिरका

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

1 चम्मच तेल

मोमो चटनी:

1/2 कप हरी धनिया पत्ती

2-3 हरी मिर्च

अदरक का 1 छोटा टुकड़ा

नमक स्वादानुसार

1 चम्मच नींबू का रस

तरीका:

1. आटा तैयार करें:

आटे में नमक मिला दीजिये.

- आटे में धीरे-धीरे पानी डालकर गूंथ लें और चमकदार आटा गूंथ लें.

आटे को 15-20 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये.

2. मोमो फिलिंग तैयार करें:

- उबली हुई सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

- एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकर भूनें.

- अब सब्जियां डालें और अच्छी तरह मिला लें.

सोया सॉस, सफेद सिरका, नमक और काली मिर्च एक साथ मिलाएं।

3. मोमोज बनाएं:

आटे को बेलन से बड़े चकले की तरह बेल लीजिये.

मोमो की फिलिंग को चकले के बीच में कुछ देर के लिए रख दीजिए.

- चकले के किनारों को इकट्ठा करके मोमोज को सील कर दें.

4. स्टीम मोमो:

मोमोज को 15-20 मिनट तक भाप में पकाएं, जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं।

5. मोमो चटनी तैयार करें:

- धनिया पत्ती, हरी मिर्च, अदरक, नमक और नींबू का रस को ब्लेंडर में पीस लें.

6. परोसें:

गर्मागर्म मोमोज को मोमो चटनी के साथ परोसें।

आपके स्वादिष्ट वेजिटेबल मोमोज़ तैयार हैं! आप इन्हें चटनी के साथ परोस सकते हैं.

yaha rha m0mo banane ki recipe thankyou veg momos recipe in hindi