poha recipe in hindi

in this blog i describe about poha recipe in hindi poha recipe by vijay sharma lets start  

पोहा रेसिपी

सामग्री:

- 2 कप पोहा (पिसा हुआ चावल पोहा)

- 1 बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)

- 1-2 हरी मिर्च (कटी हुई)

- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

- 1/2 छोटा चम्मच नमक

- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)

- 1 चम्मच सूखी मेथी (वैकल्पिक)

- 1 बड़ा आलू (कटा हुआ)

- 1/4 छोटी चम्मच राई

- 1 चम्मच तेल

काजू और किशमिश (वैकल्पिक)

करी पत्ता (गार्निशिंग के लिए)

तरीका:

1. सबसे पहले पोहा को धोकर छलनी में रख लीजिए. फिर इसे 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह सूख जाए।

2. एक पैन में तेल गर्म करें. जब तेल गरम हो जाए तो इसमें राई और काजू डालकर भून लें.

3. अब इसमें आलू के टुकड़े डालें और सुनहरा होने तक भून लें.

4. अब इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें.

5. अब इसमें हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर आधे मिनट तक भूनें.

6. अब हल्दी पाउडर, नमक और लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

7. अब इसे उबाल आने तक ढककर रखें। - जब पानी उबलने लगे तो इसमें पोहा अच्छी तरह मिला लें.

8. अब इसे उबाल आने तक पकाएं, फिर गैस बंद कर दें और इसे 5-7 मिनट के लिए ढककर रख दें, ताकि पोहा अच्छे से पक जाए.

9. अब अच्छे से मिलाएं और सूखी मेथी (वैकल्पिक) डालकर परोसें।

10. पोहा तैयार है! इसे हरी चटनी, नींबू के रस या किसी अन्य चटनी के साथ परोसें।

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poha recipe in hindi

poha recipe 

आपका स्वादिष्ट पोहा तैयार है!